《陳立維老師創作摘錄之241》 食物分子的世界
從魚市場買到新鮮魚貨,直接冷凍,把魚的新鮮度保存起來,一段時間之後,從冷凍庫取出來退冰,烹調出美味可口的魚料理。這和直接料理不經冷凍的新鮮魚貨有什麼差異?就營養…
從魚市場買到新鮮魚貨,直接冷凍,把魚的新鮮度保存起來,一段時間之後,從冷凍庫取出來退冰,烹調出美味可口的魚料理。這和直接料理不經冷凍的新鮮魚貨有什麼差異?就營養…
我們對於某件事情或某個人的信任度很高,有時候還高到完全沒有懷疑的空間,可是對於其他人的信任程度就到不了這種層級。當我們對生命的體會到相當程度,清楚人際關係就是在…
假設你正和疾病奮戰,可能正坐在主治大夫的問診間,很仔細的聆聽自己的病況和往後的治療方向。你從醫師口中得到一個資訊,這個病不是短時間之內形成的,它已經在身體內醞釀…
抬頭看看天空中飛行的鳥兒,牠們可以飛行遙遠的距離,過程中甚至都不用休息,牠們的體能是如何訓練出來的?牠們的導航系統是如何做到如此精準的? 桌上掉落一滴糖水,幾分…
你聽過「延誤治療」的宣判嗎?那種經常透過媒體放送的片面資訊,通常是某種民俗療法試圖騙財,導致民眾損失財務也損失健康。在類似的資訊裡面,「治療」是醫療院所的專利,…
做過斷食的人不再繼續做斷食,分析原因,排除掉不用心和思考負面的因素,關鍵在沒有讓斷食進入生活,沒有把斷食經營成一種生活文化,沒有強烈感受,也沒有感動到去分享給周…
「不誠實的眼睛,是看不見誠懇的。」這是鬼才導演盧建彰在他寫的《願故事力與你同在》裡面的一句話。誠實的確是身為現代人,在人際互動中非常沉重,也十足欠缺的一種態度。…
每天都會經歷情緒的高低起伏,對於心情好與壞,我們從小時候懂事就很清楚明辨。回想一下,自己是否曾經情緒低潮到幾乎燃不起鬥志,壓力大到整個人快要垮掉,如果這種狀況的…
聽說有朋友病倒了,朋友圈興起短暫的熱門醫院話題,熱門醫院裡面還有所謂的熱門醫師,在病患的傳頌口碑中,名醫的大名不脛而走,大夥都十分熱心的告知被名醫拯救的經驗。有…
大衛博瑪特(David Perlmutter)醫師在其著作《(無麩質飲食)打造健康腦(Brain Maker)》公開一個治癒多發性硬化症的案例,一位行動幾近困難…
環境有一種魔力,引導我們產生對於人事物,不是自發性的觀感。舉人的例子,我們被引導去喜歡一個人或討厭一個人,甚至被引導去崇拜一個人或鄙視一個人,維持好長一段時間,…
你每天都花上多少時間上廁所?先這樣問吧,你每次上大號都要花多少時間?然後,你有沒有把握把前一天吃的食物全部都排乾淨?這些問題,或許你很明確,或許你沒有辦法解答,…
來自《科學期刊》2013年的研究報告,華盛頓大學的研究人員把肥胖者的腸道細菌移植到瘦老鼠的身上,結果老鼠胖了。然後身材苗條者的腸道菌移植到瘦老鼠的腸道,只要瘦老…
身體的卓越能力來自於演化,演化的精神是生命的延續,因此身體具備熟知生命運作的智慧,身體有其運作的資源分配原則,來自其高等智慧,可是高等智慧也有其不得已的苦衷。如…
中山高從汐止往圓山的路段,只有兩線道,每天有為數可觀的貨櫃車和連結車經過,除了超車外,這些高承載車輛一律行駛右線。北部地區的氣候潮濕,中山高這個路段的道路品質長…
如果你喜歡吃蛋料理,因為信仰而必須割捨掉食物中的蛋,可能內心得掙扎好一陣子。一個幾十年無肉不歡的人,突然因特定因素而不能吃肉,可能也是得糾結很長時間。 其實這是…
如果你是人群中極少數對斷食已經深度涉獵的人,你應該對於自己未來可高壽到百歲有強烈信心。高壽是境界,不是成為家人的負擔,是個人人生願景的實現,是自己價值信念的落實…
市面上林林總總的營養補給品,這些產品的營養素來源不論是植物性或動物性,所有營養來源都是萃取。好比我們食用熟食,這些食物進入身體做了局部處理之後,身體會進行類似於…
如果你是肉食主義者,同時又是熱愛甜食的人,應該要有強烈的危機意識,針對自己未來的生命品質。肉食和甜食,這兩種食物屬於現代人茶餘飯後非常熱門的話題,存在太強烈的滿…
邀請大家很詳實的觀察一種現象,目標鎖定在成年女性,35歲至65歲,方向聚焦在這些族群的臉上,尤其在臉部的顴骨上方,屬於眼睛與顴骨之間的區域。必須是沒有塗抹化妝品…
如果你曾經接觸過肝膽淨化的資訊,甚至做過肝膽淨化,卻對於肝膽淨化還不是太信任,應該要好好深思這種輕描淡寫的淨化經驗,做和沒有做的差別何在,配合做和用心做的差異何…
例行性健康檢查存在正面的「形象」,不僅是很多公司行號的重要福利,也是不少人奉為圭臬的計畫。提供一種經驗值,發生在喜歡吃米飯的人身上,如果當事人同時熱衷含糖飲料,…
我們擁有兩個論述健康的腦,一個大腦,另一腹腦,健康依哪個腦的論述為主,這個問題的爭議應該不大,健康由身體表述,而身體授權腹腦主張,不授權大腦負責論述。 由於飲食…
身為父母親,訓斥自己的小孩似乎天經地義;身為老闆,責罵自己員工也無可厚非。這是人際通則,這是立場原則,有人很習慣教訓其他人,有人也很適應聽候訓斥。可是,教訓人的…
當討論日本南雲吉則醫師每天只吃一餐的資訊,你可以很單純看著他比起實際年齡小20歲的外表,相信這是一條養生保健的正途,也可以繼續推敲其他細節,包括他都吃些什麼,以…
走一趟家庭醫學診所,或是大醫院的小兒科,留意每位家長的神情,在焦慮與擔憂之外,你都看到了什麼?簡單提醒,他們很顯然指望透過醫生的處方,讓子女的症狀得以舒緩。有沒…
幾種重大癌症再度在國內癌症罹患率排行名列前茅,包括男性的大腸癌和女性的乳癌,風險係數持續在飆高,死亡人數也不停挑戰新高。務必要知道是哪些人屬於罹患癌症的高風險族…
很多人有憂鬱症的傾向,很多人經常想不開,很多人滿腦子負面,為何總是有人習慣封閉自己,為何就是有人很難讓自己保持快樂,你可能認為這屬於人格特質的問題,或者是家庭教…
藥物會不會干擾生化?理論上不致於,可是藥理卻是製造全新的生化,意思是取代了原有的生化。白話一點說明,以肝臟為例,幾千種生化隨時在運作,生化反應需要的是酵素,不是…
為人父母的你,看著自己的子女,思考一個問題:我為他們現在的健康做了什麼?或者,他們現在身上的病痛和我有沒有關係?每位人父人母都應該深思這個議題,小孩從出生開始就…
你有鍛鍊身體嗎?你知道如何鍛鍊身體嗎?從字面上,從學習這四個字的幼年記憶反射,你可是看到成為肌肉男的自己,還是揮汗如雨的韻律舞者?多多少少,這四個字框住了我們看…
「進步」是名詞,還是動詞?在一般概念中,很多詞彙同時具備動詞和名詞的「身分」,可是怎麼定義和使用卻大大關係著結果,學習畢竟是動態,不是靜態。 學的關鍵在行,健康…
人生有時候很需要一種很敏銳的單純,有時候也需要一種很真心的臣服,兩種元素整合,會形成一種不可思議的信念。示弱是一種後天演練的能力,願意示弱會產生謙卑力,承認自己…
從身體經歷夜晚睡眠沒有進食的適應力延續,從身體全力運用睡眠階段清出細胞內毒素的事實,早晨這個時段有持續維持高檔能量的需求。 晨斷食的設計就從順應身體清除毒素廢物…
有沒有爬過那種很高很高的階梯,就是從底下往上看,那種一望無際的高度,那種會從心中產生重度恐懼感的難度。 如果山下與山頂之間唯獨一條不容易走的山路,方向很明確,唯…
父母親經常把自己的經驗法則置入子女的人生規劃中,反而忽略子女的天賦和志趣。如果類似的劇情貼近你個人的故事,或許因應健康需求,該是遠離固執己見的時候。 快樂有其本…
有那麼一天,我們都會扮演「病患家屬」的角色,在那一刻,有一個事實必須認清,生病的人既然不是我們,做決定的絕對不應該是我們。 當病人的意識還清楚,當病人有能力思考…
「不能餓」是一種觀點,「不能飽」是另外一種觀點,兩種觀點的立論基礎對立,卻很可能同時存在同一個人的思考中。 在民間的觀念中,「不能餓」廣泛存在,不一定藉由環境和…
看過運用正負極磁場效應維持搖擺和振盪的玩具,只要能量的源頭存在,大自然就進行自主運作的生命模式。只要太陽光、水和空氣都存在,植物會生長,在我們肉眼所看到的世界,…
我們一生都在驗證「信」這個字,也同時被這個字所檢視。「信」可以透過相信和信任來分別解釋,都有程度之分,都有強弱之別,都分別展現其驅動行為的力量。 多少人探討健康…