創作摘錄

聽聽蟬鳴鳥叫，聽聽從樹叢中響起的樹蛙協奏曲，其實這是大自然的基礎樂章，可以稱作協同，也可以稱作綜效，是沒有領導的互補，是不需要指揮的整齊劃一。多少人不知道，這樣…

吃藥不好，可是不得已；吃油膩不健康，可是沒辦法；多運動我知道，可是沒時間。不，還有另外一個角度，是奉勸身體不好的人該注意的事項，我們真的都會這樣勸說：「多運動、…

我反覆思考「有疑慮就該丟掉」這句話，這不就是一種很務實的風險管理？在健康的範疇中，這不就是一種積極正向的健康管理？聚焦在冰箱之外，最應該出現疑慮的存放就是離我們…

我開始思考對於物質的享用與擁有，也是在人生走過一段低潮之後，汲汲營營追求獲利的過程，經常適得其反，而且損失慘重。我發覺自己太輕忽風險因素，我承認自己太過魯莽，我…

甲田光雄博士在他的著作《半日斷食的神奇療效》中，有所謂「18小時不進食」的基本原則，以睡前的一段時間延續到隔天中午。睡前不進食為的是讓身體徹底在熟睡過程執行代謝…

和腫瘤科權威醫師探討「癌症產業」，當事人或許不會太喜悅，可是在所有觀察家眼中，這個被長期界定在絕症的病症，不折不扣形成一種非常奇特的獲利模式。先不要看治療過後的…

抗生素是最典型的案例，風行了幾十年，如今對人體健康的傷害已經罄竹難書，不僅仍然是急症處理的重要依靠，在非急症的個案中，醫師處方處處是各型抗生素的足跡。疫苗更是讓…

在葷食的美食世界中，肉食的比例遠遠大過於蔬果，以腸道菌相的正常需求考量，飲食文明的發展走向逐漸在顛覆身體內的自然，壟罩在好吃與口腹交錯的慾望世界中。人類的健康正…

針對酵素潛能的消耗，治本之道就是補給食物酵素，食用生食的意義就在此，運用食物本身的天然酵素處理消化的道理也在此。我發現健康理論已經舖天蓋地，可是把主軸拉到食物酵…

如果你從來沒有意識到生命居然可以儲存，此時是一個重新認識自己身體的時刻，這是一個重新認識生物的生理極限的時候。事實上我們都從造物主得到固定的籌碼，不需要比材料多…

物質生命有限，亦即它有終止結束的時候，可是就像我們可以把精神生命轉換成為價值與典範，物質生命也有其無限大的意境，它就在大自然食物鏈的基調中，就在天然食物的發酵概…

我的重點是，當你不重視，它就會出現；當你對身材不再有所堅持，肚子突起就是一種自然現象，腹部下垂也是地心引力的貢獻。嚴格說，這種價值觀牽涉到環境，若你居住在一個沒…

合理推斷：免疫系統的強弱和食物有沒有經過火處理有關，這個關卡沒有突破，這個謎底沒有解開，我幾乎確信，健康會是一個無解的習題。直接面對各種對健康充滿疑惑的面容，在…

對與錯兩造在大方向的明確路線中站好位置，最關鍵的角色是時間，從每個結果往前推論，關鍵因子是事件所呈現的最大分母，除了時間，你我都無法置入任何其他的元素。如果我7…

我們很清楚結果，對於原因卻視而不見，這居然是人類最擅長的絕活，專注在目的而不是動機，只要結果而可以不在乎手段。就在我有機會領悟生命的價值與意義後，很詳實的回顧自…

超級重要的事情不是一種想法，不是一種觀點，而是一種有計畫性和紀律性的行動。是的，超級重要的事情必須轉成具體的行動，超級重要的事情必須置入每天的作息和計畫內，超級…

有一個事實，我個人已經十年以上沒有感冒的經驗，沒有人懷疑我的說法，可是都會很好奇是怎麼達成的，而我的方法是心法多於執行辦法，心法的大原則是紀律，執行方法則是給腸…

因為工作的關係，我近距離接觸到眾多老人和病人，曾經意識到，這是我的功課，這是我邁向志業的路上必須修的學分，病人氾濫不稀奇，老人世界的畫面讓我很有警覺。我父親臨終…

我們生活在一個不懂得應用食物酵素的環境，我們甚至在一個習慣性摧毀食物酵素的環境中長大，我們把所有食物酵素應該做的事情轉嫁給自己的身體，請問我們如何能夠健康？在探…

直接把話題連到超級細菌，就是那個會讓醫療體系恐慌到不行的細菌。人類必須吃藥的邏輯遲早會連到「無藥可醫」的主張，因為細菌抗藥性的快速複製和演化，因為細菌的繁衍速度…

我試圖描繪一種健康境界，勇氣是意識，空間是身體，行為是斷食，因為我是在斷食中找到所有答案的人，因為我是從斷食中啟發新生命的人，因為我是經由斷食而發掘到全然自信的…

我透過本書強化情境和紀律的重要，置身在繁華的都市中，生活在熱鬧的市集中，凡人不容易跳脫到荒涼蕭條的情境中；我行我素習慣的人也不容易適應紀律嚴謹的團隊生活。我們經…

第一天入伍的經驗永生難忘，第一天上班的經驗也記憶猶新，這兩件事具備共同特質，時間沒有辦法討價還價，事情幾乎沒有妥協的空間。我們透過辦活動行銷斷食，我們藉淨化活動…

我從持續走路中體會很多身體能量支配的道理，尤其長期走自家附近的天然步道，我從路徑的坡度和爬階梯的辛苦體會到經歷痛苦後的暢快和喜悅。當我知道把焦點放在完成後的快樂…

我有深度斷食的豐富經驗，會願意做，而且很有計畫性的做，除了明白斷食的意義，也因為清楚未雨綢繆的重要性。必須承認，不吃是一種境界，從一個星期不吃到三個星期不吃，對…

我願意把斷食這個大禮送給目前沒有嚴重病痛的人，當然因為這是進行斷食最沒有障礙的族群，同時也因為少了疾病的干擾，更有機會在體悟上進階。我稍作解釋，可能和一般人的認…

吃是需求，那不吃呢？不想吃呢？不應該是沒有需求，是有特定因素干擾了需求，譬如發高燒的時候會沒有食慾，感冒的時候胃口不太好，特定的傳導隔絕掉身體與食物的接觸。可是…

我在每一堂課不忘闡述「食物酵素」的慣念，也不忘強調有關「食物酵素胃」的空間運用概念，就我個人所理解的健康大圖像，這才是一切問題的根本。有人把酵素形容成電流，當然…

市場的確被搞大了，或許小診所還存在競爭的空間，大型醫療院所幾乎都是人滿為患的盛況，不再討論醫院內的特殊市集，一切都在銀彈攻勢中被催生出來。應該要捫心自問的是我們…

規則是死的，記分板是活的，是可變的，是充滿延展和想像空間的，是令人神往的。在行事曆的空白處，每天把重要事項先行置入，把約定行程很清楚的標示，週計畫有其巧妙的容量…

聽過各式關於健康的疑惑，有些問題已經到達令人啼笑皆非的地步，我很好奇，為何指望身體健康的人卻自甘墮落？為什麼他們連一點進步的動能都缺乏？因此搜尋所有人的共同點是…

把信任的方向調整到對準自己的身體，很多人或許一時無法適應這種思考邏輯，可是稍微回想一下，我們信任房子可以幫忙遮風擋雨，我們信任電腦可以協助儲存所有資料，難道我們…

把西醫的本質和功能細部剖析，他們對於急症的處置是那麼傑出，達到其他專業無可取代的地位。就是「急症」的定義眾口難調，事情才會發展到無法善後的境界，因為只要「不舒服…

多次面對癌症病患的經驗，愁容是一貫的態度，憂慮是他們的情緒，我很清楚這是歷史共業，也是人類自創的死亡公式，監獄裡的死刑犯都不一定會有期待死亡的思考。如果你和我一…

媒體不斷披露關於癌症的驚人事實，譬如又是幾分鐘有一個人被診斷出罹癌，又是十來分鐘有一個癌症病人離開人世。我們通常當這些資訊都與我們不相干，可是，比較遺憾的是，它…

物質化當然也包括醫療的發達與進步，藥物成為奢侈與慾望的成員，醫療的細部分科複雜了健康的板塊，理論上不是誘惑的材料，由於人們從來不尊重健康的本質，使得不健康成為社…

我的見地不再只是依賴，原來忽視到處都存在，可是有了熟識的加持，應該多了重視，多了支持，可是在現實生活中，不是如此的安排。我捫心自省，也深刻體察，忽視竟然不是少數…

生命充滿無限的可能，大自然充滿無窮的資源，人的腦袋可以激發出無可限量的創意點子，在現實生活中，我們甚至沒有意識到框架的存在，框架很無形，在教育中紮根，在成長中發…

如果我說聞起來感覺特別舒服的，反應身體正缺乏這種香味所代表的營養素，不知道你會不會相信？學者以「本能」解釋這種生理反應，一方面反應身體對純天然物質的渴望，另一方…

長期以來，營養學家對食物酵素的資訊掌握應該都很到位，反倒是食物酵素和人體之間的相對關係，科學界知道得很片面。愛德華郝爾一生鑽研酵素，他提出「酵素潛能」的主張，指…