傑森方醫師說「你只要吃就會升高胰島素，進一步就儲存脂肪」，這句話充滿對於進化和生存指令的了悟，身處食物不缺的時代，適當的不吃變成人類必要的技能和生活態度。

癌症腫瘤細胞屬於異常的組織發展，科學家發現癌細胞存在大量胰島素受體的資訊必須明確解讀，癌細胞也希望確保有食物可以供其複製，這是進化交給癌細胞的生存指令，所有證據都在提醒我們斷食和健康長壽而且無病痛之間的微妙而且密切的關係。