傳統的養生教育定義熟食為安全無虞的食物，從細菌不存在的角度可以接受，可是從酵素不存在的角度，食客必須承擔剝奪身體酵素的後果。

直接否定生食的論述極度不負責任，而且是非常誤人子弟的行為，因為被誤導的民眾從此進入能量低迷的處境。

先看看眼前民間肥胖的比例，繼續分析所有因為身體缺少代謝力道而造成的囤積，包括前述的婦科議題，可以延伸至便秘的問題和睡眠障礙的問題。

能量水平是身體講究的議題，因為對於汙染的誤解，因為對於細菌的偏執，現代人的身體每況愈下，因為相信錯對象，過於崇尚媒體塑造的專家。

問題當然必須回到真正的根源，一定要強調不是吃太多，是吃的機會太多，這兩者也有本質上的不同，吃的頻率過高才是身體無法承受的現實。