每個人每天都會經歷身體安靜的過程，也就是沒有食物在身體裡面也沒有飢餓感的某一刻，請把這一段經驗記住，然後將之放大。

體驗空腹必然是養生關鍵的啟蒙，我們很幸運，在摸索空腹的過程得到台灣發酵精華的支援，這一段足跡在每一位斷食行者的記憶中必然美好。

斷食是否困難從來都不是想像，而是願意嘗試之後的足跡回顧，我們不會鼓勵

清水斷食，因為最安全的生命資源就在你身旁。

願意同理身體的人就會做斷食，深化斷食的人就更能同理自己的身體，優勢循環的道理就是讓美好的事情不斷的擴大影響圈。