在我們過度重視吃的過程中，身體不再有立場可以表述，身體不再有機會可以主導平衡，只能被動的處理已經亂了套的內分泌協同。

就從早餐的重要性被強化開始，這一條失控的曲線就再也拉不回來，幾乎每個家庭都準備三餐，幾乎每個人都被訓練成一天吃三餐的崇尚者。

當精緻澱粉成為每日三餐的必要內容物，這個點就逐一連結到每一位潛在的糖尿病患者，而且這是創造，不是必然，最終則繼續連結到持續飆升的全球化糖尿病人數。