身體儲存食物有其良善的出衷，出乎意料之外的是食物不再缺乏，不再原始規劃範圍之內的是人類改造了食物的內容，逼迫身體去迎合不再有發酵能力的食物，造成胰臟的功能線必須做出應變。

出乎意料之外的還有澱粉類食物的高劑量攝取，造成應接不瑕的脂肪轉換生化和物流運送，肥胖變成一種現象，也形成一種病症，最後連這些堆積的脂肪都對更加嚴重的病症做出了連結。