身體的異狀都有其基本脈絡，從代謝失衡到荷爾蒙失衡，這一條失衡線還是源自身體的勞累和負擔，食物的精緻化難辭其咎，胰島素的忙碌變成一種亂象，重點是我們都無感，這一切很理所當然。

把問題的核心鎖定在飲食，就是時間到了就得吃的生活模式，似乎是一種制約，改變不了的生活制約，整體內分泌的平衡線就被高頻率的胰島素釋放打亂，那若隱若現的胰島素阻抗成為幕後的黑手，每天吃好幾回的主食成為最無情的打手。