身體和時間該如何搭配，現代人的養生態度應該如何呼應身體和時間之間的默契，這個議題回到食物的本質，因為食物的原貌可以完全契合身體和時間的互動關係，脫離原始樣貌的食物則盡其干擾之能事，導致人類意識重度脫離身體意識。