延續「知其然而不知其所以然」的探討，先從「高胰島素血症是全球性的現代瘟疫」談起，這個重症製造激素如何在人類世界製造事端，來自全身細胞聯合起來拒絕它，可以用細胞鎖頭生銹形容這種現象，導致胰島素這把鑰匙無法打開輸送葡萄糖的細胞大門。「高胰島素血症」和「胰島素阻抗」一前一後是構築同一事件，學習這些名稱或概念，一般人最疑惑的是「阻抗」這個名稱，英文的原意就是拒絕，細胞所拒絕的是胰島素，是否還有其他因子捲入這宗大規模的反制行動？

胰島素英雄無用武之地，直接受害的是胰臟，因為在血液中胰島素常態性偏高的環境中，必須不斷工作的就是胰臟，可能提早罷工不玩的就是胰臟，現代人罹患胰臟癌的高比例和胰島素阻抗當然有關係。細胞何以拒絕胰島素，因為開鎖的頻率過於頻繁，因此關鍵在頻率，是什麼頻率？當然是用餐的頻率。這個研判在限時飲食的實證中被證實，只要把用餐頻率降低，只要把打擾身體的頻率降低，胰島素阻抗的情況就可以改善。證明胰島素受體的鎖頭異常可以自行調整，證明所有文明世界令人聞之喪膽的重症都可以逆轉，只要搞定胰島素就可望搞定很多疾病。

細胞拒絕開鎖的頻率，可是為何要頻繁的開鎖？這個問題讓每個人用心思考，問自己為何每天要吃這麼多次，多數人的回答接近「反正就是餓了」，或者是「反正就是時間到了」。缺乏身體立場的教育和環境造成的災害無法想像，民眾無法理解醫院所提供的安全感其實也是一種災難，胰島素阻抗最根本的問題在擁有決定權的大腦，細胞拒絕的頻率其實就是大腦貪婪的頻率。針對滿足口腹之慾，大腦既頑固又自私，在人生經驗中，處處是執著的口慾駕馭健康的心意，就在享受吃很美好的同時，我們沒有身體的立場，更遑論內臟的立場和細胞的立場。

同理心時代已悄悄降臨，我們有機會在書架上找到分析換位思考的著作，很多錄製影片談論同理心的學者專家，他們唯獨忽略了對自己的身體同理，因為吃三餐的教條綁架了他們疼愛自己身體的舉止，飢餓感的威力凌駕了他們可以領悟身體之道的機會。醫療在他們心中依然占有相當的地位，如果我是教育同理心的老師，試著站在開連續處方箋給慢性病患者的醫生立場，可以強烈感受到他們對於病患的不同理，如果用藥的人都不相信處方世界就是商法世界，我們學習同理心是在學什麼？連自己都不愛的人如何講究同理心？想起我在課程中分享的一段話：「在醫療至上的環境中，何處是健康的家？」。

不相容就阻抗，不同頻就不相容，胰島素阻抗已經是全人類的共業，這是人體拒絕精緻食物和藥物的革命，這是身體針對頑強大腦的嚴正警告。你的身體在與你對抗，你的身體反制你的頑固與貪婪，被身體拒絕的你，還有什麼資格幻想健康長壽？