聽到「療法」或「療程」，首先讓我膽戰心驚，這是令人極度憂心的觀點，嚴格說，這就是導致我們無法為健康提出證明的最大障礙。花時間學一門技術，不可能指望發揮一段時間就忘記，我們希望擁有熟練終身的技能，最好是保障收入無虞的專業。面對療法，顯然就是被動的託付，面對療程，就是一段時間的交付，讓別人協助我調整，讓專業引導我療癒。民眾指望進入療程，結束後恢復健康，所以療程不是生活的全部，只是短暫的需求。

療程綁架了健康視窗，療法控制了健康思維，健康不是生活習慣，是身體出狀況後的處置。用對錯評論這種觀點其實嚴苛，這是社會價值，我們被灌輸透過一段時間經營健康，只要一段時間的努力，配合專業，配合補給，健康定義明確。當我們揭示一條終身受用的養生道路時，很多人竟然恐慌了，原來即將是全新的生活習慣，必須養成截然不同的飲食習慣，想到全新的生命和重生後的自己，有人開始懷疑這種改變的意義。

當「斷食」在後面接上「療法」，認識它的第一印象，又是另一種階段性的處置，又是一種針對狀況不佳者的整頓。就好比飯前飯後的指示，所以要怎麼吃是很正常的提問，空腹或是飯後也是最合理的疑問，藥袋上面的用法提示很明確交代，就連營養補給品都得明確指示用法用量。在這一切熟悉的教條中，我們有必要跳脫環境的所有牽絆，好好從對立面看到自己的身體，即使都沒有明顯的病痛，身體還是有聲音要表述，身體的立場提醒我們要收斂吃東西的行為。

斷食是身體的需求，是養生的地基，是生活必須，是生命力提升的強力後盾。把世界糖尿病地圖翻出來審視，把台灣癌症時鐘的統計數字攤開來研究，再把失智症風暴的預言報告下載閱讀，如果你是已經有下一代的中生代，繼續把下一代的健康評估預言找出來研讀，結論就是即刻啟動養生計畫，心得將是即刻決定改變藍圖。在這個攸關自己生命品質的大圖像中，沒有療法存在的空間，也不會有療程的概念，必須是一天比一天還要健康的喜悅。

斷食到底應該重視排毒的結果，還是少吃的警覺，一個在後，一個在前，多年的觀察，發覺聚焦影響之所在。「斷食就是為了享受美食」是一句經常在我耳邊放送的話，我完全沒有駁斥這句話的空間，可是每次聽到這句話的時候總是會有些許的不適應。如果享受美食是重點，那麼斷食就只是必要時候的臨門一腳，把累積的毒素清一清，好好大掃除一次，再繼續回到美食的饗宴中。這些劇情在我身邊上演良久，像不像療程的概念？有沒有療法的意境？

我們再回到療程的定義，是否相當程度在回應生活中的享樂？是否是過度縱慾之後的被動修正？這時候稍微讓反對意見有發聲的空間，享樂有什麼不對？滿足慾望不也是正常生活的一部分？就我這個從小就學習觀察醫療生態的凡人角色，放縱與節制一直就在天平的兩側，這種觀察通常看到放縱的結果，節制總是被安置在很安靜的某處。我們就在此刻捫心自問，就放縱與節制兩者對峙拔河的結果，比例上，哪一方取得優勢的機會高？再自問，我們希望讓自己站在哪一方？

享受美食依然是我生活中很怡然自得的時刻，尤其在機會減少之後，更加珍惜每一次與食物相處的時光。我在治療的環境中長大，密切和療癒接觸的結果，最偉大的療癒回到自己的身上，療癒隨時都在進行，沒有時間約束，不是人類聰明智慧所構思的程序。