甜和血糖之間的關係，糖和糖尿病之間的關係，這是一種經驗值，這是我們所接受的教育，我們被訓練成透過思辨來判斷身體感官的高手。「在得到糖尿病之前，就盡情享受甜食吧，可是一旦被診斷有糖尿病，你和甜之間的關係就將被管制。」類似這種被感官牽制住的觀點好像被植入晶片般的框住我們的思想，直到多了澱粉和醣類的關聯，多數人知道必須節制澱粉類飲食，糖尿病病患進一步被限制食用米飯麵食。問題是民眾的觀念依舊停留在血糖值是否正常，民眾的擔憂依然脫離不了甜和這個疾病的關係。

血糖高不正常，所以要降低，而降低血糖的途徑就是吃藥，這種來自醫生的聖旨框住病患的思想幾十年，被迫吃幾十年藥物的病患沒有人因此而康復。如果這是一個邏輯思辨題，所有大數據都證明藥物沒有治癒的能力，那麼吃藥的意義何在？當真相攤在陽光下，把血糖和處方之間的關係擱置，證明發生糖尿病的真正元凶不是高血糖，而是高胰島素。

病患因為高血糖而確診糖尿病，有可能病患並未出現高胰島素血症，只是短暫的血糖失衡，接下來的處方才是文不對題的解方，因為干預血糖代謝，高胰島素終將是問題所在，畢竟這些病患都被規定三餐吃藥，一日三餐是必要的程序。糖尿病永遠醫不好的關鍵在此，這種謬誤就對應到我們對於甜份和血糖之間的線性關係，就連沒有糖尿病的人也對於甜份出現顧忌。甜的確不好，糖分的確不宜過多，可是真正重點不是我們的研判，是身體的能耐，是身體平衡血糖的能耐，真正的關鍵是身體主導平衡的能力。

為何糖尿病患在進行一兩星期的生鮮蔬食後可以看到穩定的血糖值，為何病患在執行間歇性斷食幾星期之後血糖值持續的穩定，我們透由兩個大方向詮釋這種狀況，其一是病患沒有糖尿病（多數糖尿病病患其實都沒病），只是血糖回歸穩定的能力出現短暫障礙，其二是身體必須接管平衡權，而每天騰出讓身體不被熟食打擾的時間線就是關鍵。說穿了，人類歷史上所謂第二型糖尿病都是飲食精緻化的產物，也是醫療文明自作聰明的作品，病人只需要練習飲食調整，被交代要吃藥的病人只要用心體悟身體意識的存在，就等身體回歸自主的那一刻。

全球接近五億的糖尿病人口是怎麼產生的，這是人類自創的災難題，也得仰賴人類自行收拾殘局，問題是新病人一直產生，新的藥物也一直問世，新的營業數字也一直攀升。沒病治療什麼？當三餐繼續配合處方，當食慾繼續迎合熟食的禍害，結果就是前仆後繼的生病，爭先恐後的治病。