幾個專有名詞在課堂中出現，這些名稱對老學員即使陌生，稍微思考過就能理解。倒是頭一回接觸課程的朋友就顯得辛苦許多，尤其聽到「不吃的時間線」這麼抽象的名詞，真是有前後對不起來的困擾。接著又是「暫停鍵」，又是「自律養生」，真的不是有意搞文字遊戲，要在最短的時間內把課程脈絡交代清楚，這些名稱都是很重要的思考點，其實我們真想把養生的學分研修好，思考的層級必須持續深化。

每天拉出一段時間不吃，讓身體有空檔休息，用心體驗空腹的績效，這是我所謂「不吃的時間線」的概念。在某個時間點，赫然領悟出所有養生道理的層級都不如好好深層和自己的身體對話，「究竟」這兩個字在那一刻在我腦中盤旋，我們不需要那麼多方法，只需要拿出用心看待身體的態度。「不吃」為何具備如此的威力，關鍵在身體處理燃料來源的程式，必須讓身體熟練這樣的轉換，葡萄糖不是唯一的材料，還有很多脂肪必須移除。

意思懂了，接下來是執行，所有初學者最大的問題是如何駕馭飢餓感，那個因為飢餓而兩手發抖的情景似乎揮之不去。深度的飢餓感很有可能都是食物闖的禍，那種雲霄飛車式的血糖振盪強化了接續而來的強烈飢餓，可是身體不會怠慢，很快就會有燃料進駐，從肝臟的肝醣汲取應急用的材料。就在備用的燃料也用盡時，身體必須進行程式的轉換，從葡萄糖轉成脂肪酸，前有高升糖所催生的飢餓感，後有燃料的轉換，當事人出現兩手不聽使喚的狀況。

很多人在那一刻需要快速穩定身體的需求，必須快速拿到高升糖食物，滿足身體所熟悉的飽足感。我的看法也是，不需要在這時候和身體對立，畢竟身體無辜，你也深覺自己無辜，事實上我覺得食物才最無辜，因為煽動荷爾蒙激素不是食物的初衷，是人的創意。至於要如何遠離身體因應血糖低下所產生的症候，練習間歇性斷食是最佳策略，讓身體熟練燃脂程序，讓身體穩定提存脂肪。

「荷爾蒙失衡」屬於文明飲食和生活模式送給人類的禮物，當然不是什麼好禮物，可是失去平衡是事實，不容易把平衡扳回也是事實。早餐首當其衝，扮演干擾內分泌平衡的要角，時間到了就得吃接下干擾平衡的推手，因為在吃的習性中，血糖的高低太過頻繁，胰島素的高低也太過忙碌。奇妙的是，當「不吃的時間線」拉出，而且持之以恆，身體收到我們尊重它的誠意，平衡主控權回到身體，胰島素阻抗的糾舉權也還給身體。

「暫停鍵」是多麼藝術的生活哲理，在忙碌的生活中，暫停是身心靈都渴望的一刻，腦袋需要暫停，靈性需要安寧，身體需要休息。從身體的角度，從養生的深度，暫停都是重要學分，我們的理性需要經營的部分就是決定暫停，基礎就是從感性面呼應身體的需求，每天都有暫停的機會，每天都有讓身體喘息的機會，每天都熟練不讓食物打擾身體的機會。

很多抽象的概念集結成實象的美感呈現，囤積退去，暗沉消失，斑塊淡化，平衡歸隊，從刻意練習到熟練，「不吃的時間線」變成身體美麗的雕塑。