進入本文之前，每個人都有資格問我「為何對於斷食和身體健康之間的關係如此的篤定」，換個問法是「健康是否非走斷食這條路不可」。以偏哲學的角度回答這個問題，人們經常往外滿足自己的慾求，後來發現追逐到的快樂都極其短暫，因為慾念沒有被滿足的一天，只有當不求回報的幫助人後，從內心所產出的喜樂方為持續性的喜樂。斷食從身往內探索自己，感受層級多半在語言所能表達的範圍之外，屬於自己體驗的真相，不是由別人轉述的學問。我總是代表提問人的身體回覆「你何不自己驗證呢？」。

幾乎每一位現代人都清楚身上有囤積，自認為輕微的不會採取行動，身體出現狀況的人警覺必須有所作為。關鍵是去哪尋求解方，關鍵是做什麼樣的事情。前來自律養生學習的學員聽看看的比例已經很低，多半知道這裡有養生的根本解答，我在尋找解方的學員身上看到兩種分類，不是對和錯的分類，是對自己有自信和沒自信的分類，或者說是準備好和沒準備好的分類，我自己私下的分類是要和不確定要的區分。

我最常犯的錯是把材料交給沒有準備好的人，這一段我們不談預算的有無，只看動機是否明確，只想買酵素的人肯定在執行的道路上載浮載沉，好像走完一趟旅程，沒能留下任何回憶。必須提出最關鍵的提問：「你要什麼？」，要爭取的標的物是很明確，或者是還有一點模糊，其實目標之所以模糊，是學習的目的出現了分叉，或者說缺乏探索健康正解的動機。少數人走進教室對我有交代，有點被我強迫來學習的味道，人在心不在，屁股坐在位子上，眼神無法全神貫注。

「當斷則斷，即知即行」是累積很長的教學經驗才寫出來的提示，真正要的人在學習一堂課後就很明確，而且幾乎都是越做越有心得，越熟悉營隊流程越不會缺席。為何把養生定調在身體之道的旅程，因為我們都在和身體合作過程中體悟「道」的境界，完全不是「術」的養成。從身體的視窗解構醫學和營養學的術理，驗證在養生市場中的方法論和數字論，這部分最恰當的範例是坐在餐桌前的吃法，是順序吃或是計算吃，是有些營養成分先吃，有些熱量高的食物少吃或不吃，至於身體怎麼回應，應該是你開心怎麼吃就怎麼吃，而且你開心吃什麼就吃什麼。

不經歷身體之道聽到以上論調，反對意見肯定排山倒海而來，道的世界終究和術的世界無法相容，「不要的執著」看不到「我要的景觀」，「目標物件過於複雜的」不容易鎖定「身體當家的唯一道路」。「我要」從心出發，大腦的目的性一定會模糊心的信息，現實的慾求肯定會干擾心的傳輸，無從下達「我要」指令的人必須把干擾的意念或恐怖的記憶排除，喚回自己遺失很久的決心勇氣，生命的真相是「一切都來得及」，至於病入膏肓，那是拖延再拖延的結果。

結語，「我要」的積極程度讓小朋友來示範，學他們的單純，學他們的堅定，有時候學學他們不需要理由的「我要」。