從餓肚子進入人的最基本欲求，很肯定的是文明人的處理方式和遠古人不一樣，我們對於食物的看法和老祖宗不一樣，最後是食物給予我們的滿足感和原始人類不一樣。試著從「想吃」的念頭去思考和理解我們的私心和慾望，最為刻骨銘心的狀況發生在一餐沒吃之後的下一餐，當然飢餓是一種強烈的感覺，還有一種無形的心理因素，是對自己飢餓過度的憐惜，是生理和心理串連起來的慾望，造成下一餐比正常食量吃得多。不去探討吃多的弊端，從潛意識裡面疼惜自己的力道，不難理解意識接收到彌補缺憾的指令所表現出的行為，這是我看「私心」非常基礎的面相。

愛自己誠屬合理，保護自己的慾望叫做天性，只是標準值何在，在人的心裡面，最難界定的是這個尺度，在人際之間最不容易衡量的也是你我之間的界線。我們不致於喜歡冒犯別人，可是我們很有可能不經意侵犯到別人的尊嚴，通常是私心的尺度過度放大，通常是慾望一時模糊了界線，當愛自己勝過一切，當感覺別人觸碰到我們的警戒範圍，防衛變成一種慾望，不小心失控就變成侵犯，嚴重者攻擊到別人的自尊和感受。我發覺這究竟是人際間無解的習題，人類將會花很多時間探討這個議題，從私心到慾望到貪念，從愛自己到保護自己到忽略他人的存在，從地球上最聰明的生物到摧毀地球生態的罪魁禍首，根源就是私心。

我有機會體會到一種特殊的意境，可以說自豪，卻談不上自傲，畢竟眼前能夠體會這種道理的朋友不多，太多人反對我的生食主張，太多人不懂得跳脫文明的框框看人體的生理，簡單說，從飢餓看懂私心，此外，從飲食的種類可以剖析慾望。有機會認識生食養生專家柏探可（Victoria Boutenko），他們全家人透過吃生食得到健康的故事非常吸引我，為什麼他們堅持吃生食？因為他們懂了，因為他們完全掌握住人體生理的秘訣，因為他們已經從生食之中找到人間美味，他們是最理解熟食讓我們上癮的人，從柏探可女士的一句話：「當我們關上熟食的大門，我們同時關上慾望的大門」，我們究竟能學習到什麼？

吃生食的時候適可而止，換成熟食便肆無忌憚，而且貪得無厭，為什麼？難道從來沒有發現熟食中存在誘發食慾的物質？一旦理解慾望失控是哪一種畫面，投射到生命中得其它物質，譬如包包、衣服、車子、房子，所有慾望都可以換算成同一種東西，叫做鈔票，一個字代表，就是錢。從私心到需求，進而演變成慾望，人類的貪婪早就是無解的習題；從需求演變成負債，從慾望產生人與人之間的衝突，想想看，我們是否一不小心就掉入「私心的放大」與「慾望的失控」？沒有錯，我們經常游離在無限大的迷失之中，只是想法而已，空間中的慾望撞擊已經造成天崩地裂之象，是沒完沒了，完全沒有「何時終了」的詢問機會。