有收集廚餘的人，也有收集廚餘的人體，想起這些生命面向，感覺很有意境，廚餘有用途，廚餘也製造病痛。打從我深入斷食和身體之間的關係，對於垃圾有了全新的觀點，對於裝載垃圾的地方和消滅垃圾的處所也多所想像。地球的亂源是人，為地球大量製造垃圾的一直都是人，地球生態的失衡來自所有人類的創意和私心，大自然設計好回收生物排泄物的管道，沒有設計回收人類其餘廢棄物的方式，人類不斷在汙染河川和海洋，也不斷在製造大地的污穢，包括大氣層的汙染。

食物和排泄物屬於兩種極端的對照，可是兩者具備對等性的重要，如果你接受兩者的對等性，就可連結到觀念上的失衡。問自己是否曾經關注自己的排泄物，不去論述標的物，問自己是否關注過自己的腸道效率。如果有，都是失衡之後才開始關注，都是排便不順之後才意識到有問題，都是便秘很嚴重才來想解方。有進沒有出當然就失衡，我們比較不容易深入進和出之間的平衡，一直有進也一直都有出，就是不清楚一直也不停的囤積。身體透過各種呈現來反應廢物過度的囤積，習以為常之餘，大家都誤認為這是老化的正常現象。

市面上開始流行排毒大約在二十年前，從排毒補給品到排毒餐，斷食和肝膽淨化緩緩在市場上興起。長期關注養生市場的排毒發展，要不是深入斷食的練習，我無從理解頭腦對於身體的廣泛干預，要不是深入肝膽淨化的執行，我無從釐清這種淨化程序後續的關鍵配套。我們長期聽別人說，也就失去自己思辨的機會，肝膽淨化喝完油品之後臥床的方向一再被強調，我在某一刻突然自問這在幹嘛，身體真需要我們過姿勢來驅動廢物的清除嗎？不明白身體之道從事養生教育，我曾經在營隊見證這種教育，甚至目睹營隊帶著學員按摩肝臟，對於這種有樣學樣的教育，自己深以為戒。

如果這一條路真要走，就走得正確，就走進身體最需要的程序，如果團體活動是必要的正途，就要讓學員收到最精準的體悟。肝膽淨化的終極目標是讓肝臟減輕負擔，讓身體把毒垢運送出去，如果沒有搭配後續的斷食，如果少了後續的日常斷食，毒垢可能只是在體內搬家，或者只是在肝臟裡面移動位置，或者只是從肝臟轉移到腸道，並沒有離開身體。台灣過往帶領肝膽淨化的前輩做了一半，沒做到的也許造成參與者身上的另類囤積，前輩們或許始料未及，或許勇永遠處於狀況外。

讓斷食成為你的日常，讓週休二日斷食成為你的養生週計畫，如此，身體不再是垃圾最終站，會理出清運垃圾的最佳效率。