獨居兩年多，我依然是不會料理的人，可是我必須為自己準備食物，超商和便利商店幫了不小的忙。以前夫妻兩人生活的日子，吃很方便，食物也從來不缺，我的身體狀況比起現在還要優，情緒有寄託對象應該是因素，食物新鮮必然也是因素。說到食物是否新鮮，從成本效益分析，到餐廳用餐遠比去超市買食物還要划算，這是我的結論。因為食量有限，可是在超市選購，從備糧的動機出發，不小心會買到不該買的食物，採買的時候不小心放大了食量。

覓食是這一刻的需求，被糧是未來的需要，走進餐廳只有一個目的，即使是打包，也是覓食慾求過度的結果。走進傳統菜市場或超市，家中負責採買食物的人想的是覓食或是備糧？成為獨居人之後，這兩種意圖在我腦中同步盤旋，我固定驅車前往民權東路網球館的全聯購物，這裡提供熱食、冷食和冷凍食物，我來此覓食，同時也進行備糧。備糧的需求經常扮演攪局的因子，充填了冰箱的空間，也充填了家人脂肪組織和腸肝垃圾囤積的空間。

每一次颱風天都很有感，光是大型超市的強購人潮就是養生中道內與外的對照，我很難想像自己也在排隊搶食物的隊伍中，因為早已練就了不吃也不會恐懼的功夫。為了颱風前往超市備糧的心知肚明，一兩天的颱風假，冰箱的存糧都夠吃，櫥櫃裡乾糧也都夠用，這種景象代表人們不是窮怕了，是餓怕了。這正是檢視自己生存動機的時候，人是活著才必須吃，還是要吃才能活著？活和吃之間有其優先順序，活是一種本能，吃是一種需求，在健康的版圖中，活是一種天賦，當人們都把治療病痛視為比身體的天賦還要重要，人潮就湧現在醫院大廳了。

備糧是基因所刻意保存的能力，內分泌系統居間協調分配食物的去處，這裡所謂食物就是提供給粒線體動能的燃料，最重要的糧倉被安置在皮下，由脂肪細胞所建構的存糧空間。身體的設計和冰箱有太多的雷同，冷藏與冷凍反應了即時需求和未來需求的差異，重點是空間，家中有大冰箱的養大了家人的腸胃，放大了家人的脂肪糧倉，提高了身體失常的機率。當人們不斷放大對於未來的需求，畫面就呈現在超市和醫院，類似在家中添增一個冷凍庫，我們可以無限放大冷凍庫空間，也可以無限擴大皮下脂肪的庫存。動機來源除了貪就是怕，而現代人之所以各個呈現病態，原因也整合成貪和怕。

撰寫本文的同時，我的腦中不時會閃過酵素的存糧，平日會刻意斷食的我們，非常時期也可隨時因應時局而斷食，斷食不全然為了缺糧，斷食的頻率和深度是健康的指標，刻意不吃是身體訓練我們邁向健康的手段。即將進入每年兩回合的長斷食旅程，我很榮幸陪同一批深諳身體智慧的養生尖兵，一段時間就把身體過度的糧倉庫存提出來使用，一段時間就全然委託身體去挖掘身上的廢棄物。健康的備糧觀不是儲存食物，是清空糧食，這就是我從冷凍食物和新鮮食物所得到的結論，因為食物有期限，我們身上糧倉中的脂肪也有保存期限，固定時間整理糧倉，固定時間設定重生密碼。