「我們過去這四個世代的人賦予了我們的孩子一個命運，那就是縮短壽命，比父母親的壽命還要短，你孩子的壽命將比你短十年，這是由我們提供給他們的各式食物所造成的。」看到英國廚師傑米奧利佛（Jamie Oliver）這段談話，內心都會有所感觸。身為父母親，我們有太多自以為是的荒唐行為，這一刻可能都還不清楚錯在何處，對於這些行為造成孩子們的傷害也一頭霧水。

想到一個很經典的畫面，發生在每個家庭的某個時空背景，曾經發生，現在還在發生，未來還會再發生。畫面的主角是一位不吃飯的孩子，媽媽在一旁怎麼大聲吆喝都沒有用，不想吃就是不想吃，吃不下就是吃不下。有耐心的媽媽就坐在旁邊一口接一口的餵食，缺乏耐心的媽媽不是嘴巴碎碎念，就是拿起棍子追打不愛吃飯的孩子。如果這景象似曾相識，我們此刻該認真思考的問題是：孩子不想吃飯有錯嗎？有沒有一種可能，孩子沒食慾根本就是身體最直覺的訊息？

孩子的身體還沒有被食物汙染，孩子身上的脂肪組織還沒有干預內分泌平衡，從孩子身上所發出的訊息是很明確的身體訊息，不想吃就是身體表達不需要進食，吃不下就是身體的能量支援已經穩定。再想想孩子更小的時候是怎麼要食物的，幼小的身體還在進行內部系統的建造，需要能量來源的時候會很直接表達訴求，母乳裡面蘊含豐富的營養素和免疫資源，包括有益菌和抗體，對孩子而言是珍貴的食物，我們是否捨棄了該重視的，強化了孩子根本不需要的？

談到這，如果尚未獲得明確的結論，就繼續回顧自己的食慾大概在哪個階段開始長大的，然後身體又大約在哪個階段開始出現明顯的囤積證據。強調的是食物分子進入身體駕馭內分泌傳導的能耐，在高升糖效應和胰島素阻抗的推波助瀾下，也在脂肪囤積和內分泌失衡的惡性循環中，身體裡面出現不屬於身體的物流系統，所有身體的原始設定都逐漸被覆蓋，由身體所發出的訊號也逐漸遭受到壓抑。

那種理所當然的飢餓感其實並非身體的真實需求，那種對於食物的想像和渴望也都不是身體實質的慾望，真的沒有言過其實，只要好好回想吃過這些美食之後的感受就會理解，其實身體並非那麼想要吃。結論很清楚，我們長期對於食物的補充和需求有很大的誤解，真相是我們食用了太多身體不需要的食物，除了過度烹調外，就屬加工食品的過量食用，導致身體不再是身體，因為食物都不是真食物。

這不是趨勢，是情勢，只要我們一代不覺悟，下一代就越加遠離真相，當然就更加遠離健康。傑米奧利佛點出了重點，除了累積好幾代的持續迷失，接著就是我們下一代更加艱困的環境，如果我們不覺悟，我們的下一代就不會有正確認知健康的機會。真正過不了關的是我們的口腹之慾，而那些都是過度加工所早成的假傳導，而超越迷陣的機會已經掌握在我們手上，就看已經覺悟的我們決定承擔多大的責任。