食物是營養，食物是成本，食物是重要的資糧，有人甚至可以把食物視為身體的財富。

是的，飲水思源，每一粒米飯都來自於農夫們的汗水，這是我們所接受的感恩和節約教育，延伸到生活面，我們愛惜食物的習性卻衍生出不當的後遺症。

面對眼前還沒有吃完的食物，念頭將決定食物的最終去處，捨不得把好吃的食物丟棄，不忍心把自己採購並且料理的佳餚轉成廚餘，這是「美好的過量」，還是「滿足的囤積」?

寧可把自己的身體當成廚餘桶，這豈是你的選擇？寧可把食物腐敗的過程委由身體去承受，這豈是你的習性？為了節省，為了體面，我們是否一直在做折損生命的行為?