我們都在近十年頻頻聽到胰臟癌的訊息，翻開文明世界的癌症類別曲線，胰臟癌是新興病症，從醫療的角度觀察，這是一種不容易治療的癌症，問題是醫療界不曾從身體的運作邏輯去分析胰臟癌的發生背景，因為這並非醫師的工作執掌，他們只負責處理後端的治療。

當人類的胰臟被統計出體積有一代比一代擴大的事實和趨勢（這是警訊，不是一般資訊），現代人胰臟的高工作負荷理應被審慎檢討，至於永遠在狀況外的多數人，每天依然生活在日復一日的美食價值中，不清楚生命在胰臟的重度勞累中逐漸凋零。

說白話些，我們吃太多了，我們熱衷的食物都太折騰胰臟了，我們每天吃三餐，而且餐餐都吃熟食的飲食習慣，已經加速了胰臟的敗亡，讓身體在選擇一個提早被犧牲掉的器官時，多出了胰臟的選項。

身體需要休息，癌症發作的器官需要休息，罹患胰臟癌的病人依然吃熟食，好比讓掛病號的單兵到野外出操，病患的預後如何能樂觀？

千萬不要豪賭，胰臟癌距離你我其實沒有很遠的。