十年成就一個紮實的習慣，再舉晨斷食的例子，堅守早上不增加身體負擔的大原則，看到的是身體傾倒垃圾的觀瞻，可是需要時間的驗證。我每每會面對「我必須做多久」的提問，我總會把問題再丟給提問者，這是很有意思的價值取捨，因為如果我的解答是十年，對方的反應會是什麼？

我們所面對的是自己的身體，也可以說自己的良知，不是戒律，不是合不合哪一位專家言論的論述。我不會忘記豐盛早餐的幸福感，可是我更不會忘記身體沒有負擔的輕鬆感，因為身體總會實實在在反應，我們是做得好，還是做得不好。比較合邏輯的答案是半年，可是我懷疑有多少人會在第一時間接受必須調整半年的建議？

我所謂半年，是根深蒂固的優質習慣，每日練習，持續半年後，連自己都覺得不可思議。半年不是結束，是一個脫胎換骨的新生命，是遠離疾病的信心視窗，不是數饅頭，是潛移默化。應該說明得夠清楚了，可是經驗還不如此這般簡單，接下來就是討價還價的時候，應該說大家都被「飯前飯後」和「療程」綁架太久，腦袋裡面除了制約，還是制約。

「我做三個月可以嗎？」如果你是教練，應該說可以，還是不可以？或者直接拒收這位學生？當細菌在母親的身體內整隊好，準備進入我們的體內住下來，已經宣告牠們是我們終身的伴侶，也已經提示我們必須用心和牠們相處。我的角色很像居家照服員，家是你的身體；又有點像路上的義交，提醒你前方路不好走，提早掉頭；當然也像極了每日訓練拔河選手的教練，至於每日都和你一起練習拔河的隊友，不都是你的慾望，還有習氣？

從今天起，能量取代熱量，少量替代過量，好菌取代壞菌，正向替代負向，積極征服消極，紀律駕馭懶散。從今天起，十年後那一天一定會到來，我們當然得活著迎接那一天，健康快樂的迎接那偉大的一天。有今天，才會有十年後的那一天，今天就看到十年後，今天就先預告十年後，今天就決定十年後的生命格局。（《醫生菌》之「十年」）