真的不需要辯論，問自己的身體最準，才幾個小時沒吃就餓得發慌，還發抖，還想罵人，眼神中充滿了殺氣。我的解讀是身體不爽，可是我們解讀錯誤，我們該深入推敲的是：身體在不爽什麼？身體到底在釋放什麼訊息？

這個議題的主軸也許不是吃多了，是吃的頻率有問題，是我們三餐的主食有問題，這裡所謂的問題不見得是對錯的評論，是食物有沒有違逆身體的運作本質，是我們的主食是否侵犯了身體原始的調節系統，還有，身上的細菌是否適應我們常態性給予的食物。

飢餓、發抖、暴怒，都屬於高升糖效應，是血糖震盪頻率過度，是米飯麵食等碳水化合物所造成腸道的發炎現象，是腸道環境不佳所釋放的負面情緒，是身體已經進入被動的抵制和抗議。乍聽之下有點迷糊，甚至不解，因為我們對於大腦與腸道之間的聯繫不甚瞭解，因為我們不知道腸道細菌主控了腸道與大腦之間的訊息，而我們的主食都不是細菌的菜。

或者，我們可以試著調整裝載很久的理所當然，接受身體與細菌之間的磨合，順應它們所期許的穩定與平衡，減少體內的高升糖頻率，降低腸道慢性發炎的火焰。或者，我們可以根據不舒服的生理症候，連結到自己飲食方面的缺失，深度檢討變更飲食習慣的可行性，以細菌的需求為需求，以腸道益菌的主食為主食。（《醫生菌》之「血糖的催促」）