我們必須明瞭吸收營養素之後的每一個動作，都是需要代謝酵素參與的過程，可是很遺憾，從「調適分泌法則」的結論幾乎已經直搗千瘡百孔的器官病容，不是營養不足，是營養送不到；不是代謝不良，是能量到不了；不是基因缺陷，是細胞得不到健康的環境。假想後端代謝隨時都處在高速公路大塞車的動能，由於代謝酵素嚴重不足，身體各個系統都處於能量的低檔，細胞的生命力差，也就提早出現老化跡象，甚至死亡。

整個代謝酵素不足的呈現也的確讓身體進入一個老化的方向，研究老化的科學家最終還是要面對「酵素」議題，此時我願意不厭其煩的提醒你，酵素議題所探討的就是飲食議題，陳俊旭醫師所寫的《吃錯了，當然會生病》，光是書名就解答所有的問題，同時我在此提醒，在此基礎之下，老化和疾病也已經是同一件事，而且這些議題不能僅止於瞭解，不能只是懂，它絕對就是我們每天坐下來用餐前的思考，大部分時候，它是決心的展現。

美國一位生化及解剖學教授海弗利克（Leonard Hayflick）發現人體細胞平均分裂五十次就死亡的證據，這個學說後來稱之為「海弗利克限制」（Hayflick Limit），說它探討老化，不如說它解答了所有動物擁有固定生命周期的原因，一旦身體的內在環境無法保障細胞的生命品質，也就無法拉長細胞分裂與分裂之間的生命周期，「調適分泌法則」影響所及已達細胞壽命，代表我們的日常飲食已大大影響了我們的壽命。（《彩虹處方》之「當消化與代謝失衡時」）