日常生活中，「好餓」會是頻繁的語言，我們也不時會出現「沒有食慾」的陳述，不是回應血糖值的真實情況，就是情緒因素介入了食慾的訊息傳導，通常以負面的情緒居多，悲傷、憂愁、憤怒短時間駕馭了正常的生理呈現。一旦被擴大的情緒張力消褪之後，「吃」又回到了正常的生命世界，為了安撫不安的情緒，我們的眼神對於周遭的碳水化合物多了一份關注，麵包、餅乾、巧克力、甜食都有穩定情緒的效果，因應碳水化合物而提升的血清素正是鎮靜撫慰的良方。

這是期待身體健康或是欲求減重的人不能忽略的一環，身體缺乏特定「營養」時的指示，身體渴求特定「成分」來平衡生理和心理的波動。想喝一杯咖啡是一種訊息，想來一塊蛋糕是一種訊息，想要來一顆巧克力何嘗不是血清素不足的一種提示？汪辛克博士點出了多數在意自己身材的人吃東西時的「意識狀態」，是不專注的、是任性的、是未經思考的，除非餐桌上沒菜了，零嘴包裝袋裡面空了，因為我們早已習慣被腦部化學來指揮我們選食，腦部化學不全然指思考，通常只是神經傳導物質的消長指標。

當我們忘不掉食慾的美好，當我們沉湎於美食的誘惑，我們不應小看這些念頭後面身體的磨難，我們不該忽略胰臟和肝臟為了協助切割食物分子，早已呈現兵荒馬亂之後的空乏，我們不至於還不懂當身體傳送「吃不下」訊息的深層意義，我們不能不去體會當胃部撐大時，生命力早已偷偷和死神在做時間表的預約，最後，在高喊「節約能源」的廿一世紀，身體內部節約能源的執行方向不應該依然懵懵懂懂，腸道內的益生菌是同時提供能源又節省能源的小尖兵，蔬果酵素的高能量概念才是健康的重要基石，享受美食的同時不該遺漏以酵素補充品來取代胰臟和肝臟的工作。

食慾和健康無止境的拔河將沒有下檔的時候，我已經退出拔河的行列，也邀請你一同為美好的健康藍圖而努力。記著，不管人家告訴你產品有多棒，你的飲食習慣沒有改，你的美食慾望還無限擴張，你的腸道保健沒有維護，疾病依然提早來敲門，不會有例外。（《彩虹處方》之「真假食慾、情緒食慾與口腹之慾」）