「解毒」從字面上容易被誤解，它並不是像武俠小說中的「解藥」一樣，一經服用，就可直接把毒中和掉。就身體的立場，毒的終點站是離開身體，把毒完全排出身體之外，才符合身體的健康意識，毒包括汙染物和身體的代謝廢物，當然不應該遺漏細菌和真菌所製造的毒素。就肝臟的思考，每一種物質都有其危害身體的方向，也有其獨特的輸送途徑，一種方式是溶於水而透過血液、尿液和汗液排掉，另一種則是溶於脂肪而委由腸道運送。

概念上，解毒容易被想像成「分解」，實際上，它的主要內容幾乎都是「合成」居多。想想看好幾千種生產線同時在進行的「製造業」，這地方正是身體最辛苦的處所，它需要寬廣的空間和暢通的管道，它也需要充沛的燃料和能源，它同時需要有效率的配送通路。這種忙碌多少製造出不安的情緒，尤其當配送通路出現障礙時，工廠會釋放出一些特殊的訊號或物質，這些物質被視為一種肝功能不正常的象徵，長期被稱為「肝指數」。

肝指數是參考數值，卻無法實際反應肝臟的現況，數據正不正常和肝臟的健康狀況會有出入，檢查報告是指引，卻不代表保養與保健的全部。已經有醫界人士做出「不要過於依賴肝指數」的呼籲，畢竟平時的維護才是健康的核心。我把保養的重心建立在胸腔和腹腔的「金三角」，指的是肝臟、胰臟和腸道，這三大器官的重要性幾乎涵蓋我談論健康的八成重點，也是健康觀念大轉彎的重要十字路口。（《零疾病 真健康：不依賴醫生的80種方法》之「正視肝臟的吶喊與哀求」）