睡眠原本是生物節律的一個階段過程，居然現在有相當比例的人類必須仰賴藥物才能睡覺，也有人把褪黑激素拿來當成安眠藥使用。話題回到「認知」和「我執」的範疇內，又是立場，又是品牌的，說這些人懂健康，我已經厭倦了這些無謂的攻防。想到那些在便利商店和醫院值大夜班的人，他們正是在人類感謝富蘭克林和愛迪生之餘，最大的一群受害者，姑且把那些在夜店通霄狂歡以及徹夜打麻將的人算在內，就我對身體節律以及夜間排毒需求的理解，他們身體不健康是正常的結果，這種工作就是標準「賠了夫人又折兵」，沒有賺頭，也沒有效益。

昆蟲懂得節奏，動物也熟悉紀律，這是牠們生存的頻率，也是一種賴以繁衍子孫的生存公式。人類其實高明不到哪裡去，我們的認知，通常號稱為智慧，遠離了頻率，創造出號稱進步，其實是大大退步的生活模式，電燈的發明如此，醫藥的發展如此，飲食文明的多樣化也是如此。最扯的是那種食古不化的頑固，因為擁有這一切科技的眷顧而自命不凡，尤其那種在固執己見中的暴跳如雷，那種動物世界不存在的情緒失控，我願意承認，隱約看到年輕時候的我，既不懂得情緒管理，也不知道健康應該要理性經營，當然更不會有機會去思考情緒因素和食物之間的關係。

還是要再一次強調，情緒和健康有關，情緒甚至和飲食內容息息相關。如果你經歷過肚子餓的莫名浮躁，如果你經驗過對料理不滿的憤怒，不需要我再提醒你，少吃一點身體好，心情也會好，最好是少吃一點熟食，尤其是肉類。我雖然不主張吃素絕對就健康，可是我周圍吃素的朋友修養都比較好，我很少看到愛吃蔬果的人發脾氣，這是千真萬確的觀察。（《零疾病 真健康：不依賴醫生的80種方法》之「情緒與食物 節奏與紀律」）