在葷食的美食世界中，肉食的比例遠遠大過於蔬果，以腸道菌相的正常需求考量，飲食文明的發展走向逐漸在顛覆身體內的自然，壟罩在好吃與口腹交錯的慾望世界中。人類的健康正一代不如一代，多數人早已失去掙脫美味糾纏的能力。惡性循環就是一系列錯誤元素持續累積其影響力的結果，腸道菌相議題就可以延展出一套破壞健康的循環，參與的元素除了寄生在體內的數百種腐敗菌外，肉食是一種因素，貪吃是一種因素，誘惑是一種因素，不要忘了，還有媒體與網路的拓展力，缺乏自制力與任人擺佈也是一種因素。

演化很奧妙，細菌的演化速度驚人，來自於對環境的適應力，以有益菌來說，不能忽略掉身體的配合與互補因素，特殊菌種甚至和人體的免疫系統產生訊息的串連，這些事實正好也解釋了好菌強力壓制壞菌的道理。我們很有必要認識這種生態法則，由免疫系統的判斷能力來主導，對人體健康有益的細菌可以輕易制衡有害菌，天然蔬果的纖維正是有益菌的主要營養素，試想想，環境中的食物誘惑是否走在這些益菌食材的基礎上？千萬不要小看排便不順暢的問題，也千萬不要忽視學童幾天都沒排便的問題，這是一種典型的食物與壞菌共同合作的惡性循環。

益生菌補充已經蔚為風潮，畢竟它走在保健養生的趨勢道路上，可是補充是一種觀念與行為，健康最大的主軸還是應該回到食物的選項上。飲食習慣和偏好有相當影響力，以生鮮蔬果為主食才是一箭雙鵰，對身體有益，對益菌滋補，後者又重複累積對健康的加分，不就是類似理財的複利概念？（《零疾病 真健康：不依賴醫生的80種方法》之「先滋養好菌還是先照顧壞菌？」）