我有深度斷食的豐富經驗，會願意做，而且很有計畫性的做，除了明白斷食的意義，也因為清楚未雨綢繆的重要性。必須承認，不吃是一種境界，從一個星期不吃到三個星期不吃，對我來說是例行公事，是身體最需要的假期，可是在很多人眼中，這是瘋子的行徑。休息是為了走更遠的路，這句話根本就是為斷食量身訂做，可是吃可以是駕馭一切的價值，每天都非吃不可，很難理解這幾乎是大多數人的堅持。他們寧可選擇不相信，或者不置可否，就是不願意把眼光放在更遠的地方。

生命就是一條選擇的考驗路，我們終身都在練習取捨，明辨之後，或者是單純相信之後，該捨的就捨，該堅持的就堅持。斷食不是永遠不吃，就生命的長度評論，斷食只是很小的一段時間遠離食物，不但死不了，而且將活得更好。當有人就不吃這件事提出營養不足的疑問時，就是搬出價值取捨的時候，因為斷食很顯然就是為了讓營養的吸收效能更好，當「排毒」和「營養吸收」必須做出取捨時，身體將選擇前者，我們的抉擇也必須很有智慧的迎合身體的選項。（《初斷食》之「遠離熟食 斷食起步：和食慾話別」）