很遺憾，在我父母親有生之年沒有讓他們嘗試斷食，我當時的念頭也同時反應在很多人身上，就是貼心，就是不捨。我們可能都不曾這樣想過，這種貼心也是一種不貼心，因為經驗告訴我，每個人都必須經歷猶豫和恐懼，然後勇敢的告訴自己：我可以的。

有一種比喻，有懼高症的人抽到了傘兵部隊，終於到了從飛機上靠自己的意志力往下跳的時刻，已經沒有逃避的空間，這個時候是自己鼓起勇氣跳，還是得委由後面的長官一腳踹下去？我清楚很多人就處於知道應該要斷食和找不到勇氣做之間，索性永遠將斷食束之高閣。

人體是造物最完美的創意，它具備一種自然啟動的意識開關，自動自發，主動積極，分工合作，而且無縫接軌。這是大自然的縮影，是串聯陽光、空氣、水的最高級生物界演化作品。

成為人屬於無上的殊榮，擁有人的身體是一種責任，我們的腦部意識有詮釋身體完美境界的能力和職責，就從認知到責任，開始維繫其完美的存在，責任就已經承接。

人體屬於能量世界的版圖，從益生菌到細胞內的粒腺體，從食物的天然酵素到身體運作生化的所有酵素，我們活著，必須掌握到建構身體的原始能量資源，這是時間與空間的傑作，這是能量與斷食的創作。

白話一點說，可以訓練適應空腹的能力，可以學習斷食，適時讓身體清淨，讓身體保持運行暢通，讓身體的療癒能力保持在巔峰，讓自己的生命從此走出為病痛所困擾的陰霾。

透過植物性天然食材的發酵產物，也透過腸道益菌的適量補給，我們引導身體進入一段以七天為基準的斷食階段，好讓身體搜尋到全新的生命力，也讓自己終於有機會掌握到對生命的絕對自信。

身體會自行演繹造物的完美創作，只要我們賦予它充足的能量，只要我們願意以最大的誠意去關注它的喜好。（《健康是一條反璞歸真的修行路》之「後記：斷食 偉大的健康故事」）