把人類生活在地球上的歷史攤開來檢視，我們的老祖宗住在山洞內的時間長，還是住在建築物內的時間長？

問題的另一個面向，我們的老祖宗睡覺的時間長， 還是現代人的睡覺時間比較長？

進一步檢視，我們的老祖宗沒有食物的時間長，還是隨時都有食物的時間比較長？

再檢視，我們的老祖宗食用生食的時間長，還是吃熟食的時間比較長？

繼續從講究衛生的時代軌跡，我們的老祖宗不講究衛生的時間長，還是講究衛生的時間比較長？

忙碌和情緒糾結在一起屬於現代人的生活面向，我們的老祖宗被情緒干擾的時間長，還是不被情緒干擾的時間比較長？

環境越是惡劣，人的韌性和適應環境的潛能越是有機會展現，因此以時間軌跡來分析，我們基因裡面記錄的多半是居住環境和品質不佳的能耐和成就，傳承生存力是進化的最原始動力。

人類把煮熟的食物吃進肚子裡面才不過是幾千年的歷史，更何況煮到很熟而且很精緻才是近百年的紀錄。

意思是人體尚且不適應過度倚重熟食的飲食方式，我們的基因所記載的飲食傾向是未烹調的食物，呼應我們的消化道為生食而設計好的原始面貌。

不刻意批判文明，飲食文明的發展是人類集思廣益的成就，唯獨時間太短而且變化太大，人類很刻意的忽視身體處理熟食的辛勞，把重心擺在食物的研發和多樣化。

從腸道細菌的立場，熟食屬於惡劣環境，細菌在適應熟食的環境中繁殖，能夠適應熟食的細菌版圖還在萌芽階段。

人體的肝臟胰臟適應熟食的程度也還在萌芽階段，熟與精緻是人體的大敵，忽視身體能耐的人類已經在承受過度發展的後果。

細菌是免疫系統的動力來源，這是人類在地球上生存以來就存在的事實，淡化細菌的角色或完全忽視細菌的重要，都是近一兩百年的事情。

人類的病症越來越多，也越來越複雜，甚至越來越嚴重，都是近一兩百年的事情，這和人類刻意否定細菌的角色幾乎同步在進行。

過敏多了，氣喘熱門了，免疫系統的疾病多了，自體免疫症候大行其道了，呼應基因裡面記載著對細菌的倚賴，人類自食惡果的事故早已不勝枚舉。

身為人，我們不常思考自己是演化的成果，因此人類甚少明瞭自己身上卓越的能力，因為不重視細菌，因此人類徹底遠離免疫系統的優勢。

因為有電和電燈，因為夜生活的興盛，人類也逐步忘記晝夜節律和演化之間綿密的關係，人類逐漸遺棄睡眠的天賦遺棄。

睡眠是天賦，睡眠是人類透過進化得到的一種超能力，嚴格說，健康的所有秘訣都隱藏在睡眠的工程中，可是人類沒有當成一回事。

人類好忙，忙與演化所保留下來的能力一點都沒有關係的事，因為競爭，因為要贏，因為要有成就，因為必須成功。

人類不再是進化的成就，進化的成就不再是我們的重要價值，偉大的人類成為細菌病毒的手下敗將，進化最高層級的物種如今被疾病所征服。

與其說所有失控的現象來自人類的貪婪或私心，或者說是人類自信過頭而看輕了法則的威力，不如說人類忘了自己是人類，人類忘了人類是進化的最高物種。

還有一種經由進化所保留給人類的超級天賦，也是造物賦予人類的一種能力，就是愛。愛是人類獨有的一種能力，這種說法不是否定其他動物愛的能力，是人類愛的能力超乎我們的想像。

也是因為太輕視進化的威力，人類把愛當成交易的籌碼，人類把愛當成一種感覺，甚至，人類把愛當成物慾的包裝。

進化如人，不進化也如人，高級物種如人，最低級物種也如人，建設地球是人，毀滅地球也是人。

（重點不是我們成長多少，是我們進化了多少。）