生命引導我走過很多關鍵的轉折，我喜歡突破和進步的道路，學生時代就曾經抓緊那融會貫通的片刻，那種歡喜和雀躍從來都不曾離開我的記憶。生命處處是貴人，到處都有值得我學習追隨的老師，路要有人指引，方法有人提示，最重要的是貴人開了口，透過相信而去求證，生命因此而改變。我因此重視開口分享善知識，願意在關鍵的時候說該說的話，在我眼前盡是因為把握住善緣而得救的生命故事，包括我自己的故事。

和做筆記學習不一樣，和聽一堂震撼人心的講座不一樣，健康需要有身體力行的路徑，路上必須是自己的腳印，最重要的，是自己願意往前行的明確動機。在我和身邊很多好朋友的故事中，積極主動的態度都因為有了斷食的美好經驗，光是一次用心體驗的經驗就具備改變生命的實力，我個人對於擁抱健康的自信心也是從第一次的斷食經驗而來。我寫書、演說、辦課程，召集一群志同道合的健康同好，深知這股正面能量必須妥善經營，也深知必須透過有紀律的社群來抵制社會上對健康極度陌生的逆流，讓感人的健康故事醞釀更多更可觀的動人故事。

和身體互動是斷食所提供的深度感受，身體的聲音也從斷食之後更加清晰，我對於食物的優劣，甚至於烹調方式和味道所賦予身體的負擔，都逐漸可以精確的察覺。在課堂中，我跟學員講述自己所體察的「熟食效應」，就是身體花了力氣處理食物，就沒有力氣處理廢物，我們所處的熟食文明正編製一套讓人類急速老化的劇本。人們其實是處於沉溺的狀況，是一種對於精緻美食上癮的狀況，在我個人接近十年的傳授經驗中，對於多數人自甘墮落於這種迷失有深刻的體會，對於人們因為害怕改變而堅持不相信，我全然領受。

閱讀船瀨俊介先生的書稿，有點感覺在閱讀我自己的心得，幾乎在我推廣斷食的這些歲月中，我對人體的奇妙和卓越多所感知，我知道這是造物主所給予的本能，從領悟到自信所締造的身心靈完美串聯，讓我願意珍惜自己不可多得的福報和使命。這本書提供一種超越視窗，閱讀的第一時間或許感覺顛覆，卻是這幾年我所摸索出來的真相，譬如關於早餐，船瀨先生完全寫出我的心聲，這也是我們一群人長期推廣半日斷食以來，我每每要接受挑戰的主題，人們習慣性接受道聽塗說，記錄早餐的幸福感，那其實只是經過一個晚上的「禁食」之後，身體所記憶的溫暖片刻。事實上從排出毒素的迫切需求，從身體意識所明白記載的優先順序，豐盛的早餐居然長期扮演廢物清除的障礙。

現在的我，把斷食奉為自己養生保健的圭臬，把一天一餐熟食當成後半輩子所奉行的生活方式，視推廣斷食和益生菌的保健趨勢為此生的志業。感謝船瀨先生的著作為我所體會的健康大道提出完整註解，希望你是有福報用心閱讀這本書的讀者，希望你把書本所提供的心得轉成實際的行動，把健康的主導權還給你的身體，而且確實從斷食和淨化的經驗中，尊重身體意識的存在，而且完全理解身體並不歡喜你所歡喜的所有食物，和食量。

最後，分享我每天寫給群組學員的其中一天的靈感：「針對健康，沒有人是專家，除了你自己的身體。請不要再習慣性輕信任何「專家」式言論，除非你身體也明確呼應。有充分斷食經驗者是唯一能理解「身體意識」的人，也只有熟練斷食的人清楚專家就在自己身上。」邀請你熟悉斷食的美麗境界，生命將因此翻轉，不生病不會是神話。