為什麼我們從來都不知道一餐熟食對身體的傷害，因為營養學。

為什麼我們感受到吃熟食的沉重負擔卻堅持要吃，因為營養學。

為什麼人類面對精緻澱粉的傷害卻依然不願割捨，因為營養學。

為什麼文明世界容許吃到飽文化不斷凌遲現代人，因為營養學。

為什麼吃三餐的弊端如此彰顯卻聽不到人們覺察，因為營養學。

 

其實營養學是代罪羔羊，營養學無罪，只是不夠完整，只是被人性把持。

當營養學成為專業學科，營養師出籠，屬於專業等級，卻不諳身體邏輯。

當卡路里成為營養論述，配合加減法，少進多出成立，少吃多運動暢行。

人類試圖透過大腦思辨，主張變學說，在民間變傳說，因為有專家背書。

讓運動來協助燃燒脂肪，腦內啡加持，減重成為訴求，卡路里屹立不搖。

 

人類太執著營養成為一種廣大迷失，市面上的瓶瓶罐罐就是最典型的結論。

牛的母乳被掠奪成為人類特定食品，圖的就是牛乳裡面被專業認定的營養。

人的母乳不小心被視為可有或可無，需求配方奶粉成為完全不必要的依賴。

營養學無形中助長了食物的精緻化，犧牲掉的就是人體的能量分配與支援。

當飢餓感與口腹之慾主導神經傳導，時間到了就得吃成了你我的生活作息。

 

我們不知道能量分配影響健康至劇，傷害源頭是把精緻食物分配在作息中。

忙碌生活中肚子餓了必須要被滿足，依然是營養需求合理化對食物的依戀。

顧此失彼總是人生旅途必須的抉擇，我們只顧到一方就會忽略到另外一方。

顧巴豆和存活的連結終於形成共識，在強化食物的重要和美好中遠離身體。

當進身體的食物都被我們剝奪生命，把食物處理完備就得犧牲自己的生命。

 

生命在處理食物中折損從來不被重視，食物在變成廢物後囤積也不被提示。

所謂重視是連醫師和營養師都不重視，身體負擔只是感受沒有形成危機感。

我們在身體囤積大量毒素同時講究吃，在腸道堆積大量廢物的狀態繼續吃。

我們住進醫院病房的同時沒有忘記吃，在身體提醒不需要吃的時候繼續吃。

肝臟膽管腸道變成囤積毒素的大本營，毒害身體的發臭物質藏匿在身體內。

 

從未有被告知身體有休息的權利，從未被提醒身體有時間軸的設定。

因為崇尚營養擠壓對身體的尊重，因為營養價值而忽略身體的自主。

因為補充價值而貶抑毒素的清除，因為專注在進補而捨棄了丟垃圾。

如果我們都無法容忍公廁的臭味，身體要如何承受滿坑滿谷的髒污？

如果我們透過專業忽視肝臟毒垢，身體得永久忍受永不清掃的廚餘。

 

電視還在談營養師的卡路里準則，身體還在容忍被醫學否定的肝膽毒垢。

你呢？

支持你的身體？

支持營養學？

還是支持高不可攀的醫學大人？

 

（我們都是一棵樹的葉子，我們都是海洋的浪潮。）