相同熱量的不同食物，在身體的代謝端就出現效應上的分歧，接著在腸道的微生物端又再出現轉變，光是這兩端的變數就衝擊了降低熱量訴求法，最後身體也會在荷爾蒙激素的平衡努力中打破我們所有的算計。